Al-Fateh SC takımında orta saha mevkinde forma giyen Amine Sbai, 05.11.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 72 kilo olan Amine Sbai, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.