FC Seoul takımında defans mevkinde forma giyen Choi Jun, 17.04.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 174 cm boyunda ve 72 kilo olan Choi Jun, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kore Cumhuriyeti Milli Takımı'nda da forma giymektedir.