CA Sarmiento Junin takımında defans mevkinde forma giyen Franco Sbuttoni, 06.05.1989 tarihinde dünyaya gelmiştir. 190 cm boyunda ve 75 kilo olan Franco Sbuttoni, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.