Academico de Viseu FC takımında forvet mevkinde forma giyen Gauthier Ott, 07.01.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 70 kilo olan Gauthier Ott, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.