HJK Helsinki takımında orta saha mevkinde forma giyen Giorgos Kanellopoulos, 29.01.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 65 kilo olan Giorgos Kanellopoulos, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.