Angers takımında kaleci mevkinde forma giyen Herve Koffi, 16.10.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 82 kilo olan Herve Koffi, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Burkina Faso Milli Takımı'nda da forma giymektedir.