Hibernians FC Paola takımında forvet mevkinde forma giyen Jairo Morillas, 02.07.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 78 kilo olan Jairo Morillas, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.