Wisla Plock takımında orta saha mevkinde forma giyen Jorge Jimenez Rodriguez, 20.05.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 170 cm boyunda ve 61 kilo olan Jorge Jimenez Rodriguez, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.