CSM Politehnica Iasi takımında orta saha mevkinde forma giyen Joseph Mensah, 29.09.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 169 cm boyunda ve 68 kilo olan Joseph Mensah, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Gana Milli Takımı'nda da forma giymektedir.