Red Star FC takımında defans mevkinde forma giyen Josue Escartin, 21.03.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 193 cm boyunda ve 74 kilo olan Josue Escartin, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.