Union de Santa Fe takımında orta saha mevkinde forma giyen Julian Palacios, 04.02.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 172 cm boyunda ve 67 kilo olan Julian Palacios, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.