FC Salzburg takımında orta saha mevkinde forma giyen Mads Bidstrup, 25.02.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 73 kilo olan Mads Bidstrup, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.