CA River Plate (Arg) takımında orta saha mevkinde forma giyen Matias Galarza, 11.02.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 75 kilo olan Matias Galarza, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.