Instituto AC Cordoba takımında orta saha mevkinde forma giyen Matias Gallardo, 23.11.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 71 kilo olan Matias Gallardo, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.