Chacarita Juniors takımında orta saha mevkinde forma giyen Matias Santiago Sanchez, 05.07.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 173 cm boyunda ve 67 kilo olan Matias Santiago Sanchez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.