Stoke City takımında forvet mevkinde forma giyen Mohamed El Ouriachi Choulay, 13.01.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 73 kilo olan Mohamed El Ouriachi Choulay, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.