Hokkaido Consadole Sapporo takımında defans mevkinde forma giyen Park Min-kyu, 10.08.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 67 kilo olan Park Min-kyu, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kore Cumhuriyeti Milli Takımı'nda da forma giymektedir.