Extremadura UD takımında orta saha mevkinde forma giyen Sergio Gil Latorre, 10.05.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 68 kilo olan Sergio Gil Latorre, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.