Iwaki FC takımında defans mevkinde forma giyen Shota Kofie, 19.08.2006 tarihinde dünyaya gelmiştir. 203 cm boyunda ve 95 kilo olan Shota Kofie, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Japonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.