WKS Slask Wroclaw takımında orta saha mevkinde forma giyen Simon Schierack, 05.03.2005 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 82 kilo olan Simon Schierack, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.