Veroia NPS takımında defans mevkinde forma giyen Stergios Dimopoulos, 25.05.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 77 kilo olan Stergios Dimopoulos, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.