Hamburger SV takımında forvet mevkinde forma giyen Yussuf Poulsen, 15.06.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 192 cm boyunda ve 84 kilo olan Yussuf Poulsen, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.