CS Universitatea Craiova 1948 takımında orta saha mevkinde forma giyen Anzor Mekvabishvili, 05.06.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 74 kilo olan Anzor Mekvabishvili, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Anzor Mekvabishvili, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Anzor Mekvabishvili, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Gürcistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.