CA Cerro takımında kaleci mevkinde forma giyen Ayrton De La Quintana, 31.01.2006 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Ayrton De La Quintana, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Ayrton De La Quintana, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Uruguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.