Ulsan Hyundai FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Choi Kang-min, 24.04.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Choi Kang-min, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Choi Kang-min, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Kore Cumhuriyeti Milli Takımı'nda da forma giymektedir.