CF Monterrey takımında defans mevkinde forma giyen Edson Gutierrez, 19.01.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 176 cm boyunda ve 67 kilo olan Edson Gutierrez, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Edson Gutierrez, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Edson Gutierrez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.