IK Start takımında forvet mevkinde forma giyen Eythor Martin Bjorgolfsson, 25.08.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Eythor Martin Bjorgolfsson, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Eythor Martin Bjorgolfsson, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.