Asociacion Deportiva Tarma takımında defans mevkinde forma giyen Gu Choi, 22.08.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 191 cm boyunda ve 78 kilo olan Gu Choi, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 30 maça çıkan Gu Choi, 4 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gu Choi, bu sezon 0 asist ve 1 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.