Elche takımında kaleci mevkinde forma giyen Guillermo Vallejo, 22.04.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 4 maça çıkan Guillermo Vallejo, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Guillermo Vallejo, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.