AO Xanthi FC takımında defans mevkinde forma giyen Ioannis Leontsakos, 15.03.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 182 cm boyunda ve 78 kilo olan Ioannis Leontsakos, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.