CD Universidad Catolica del Ecuador takımında forvet mevkinde forma giyen Isaac Sanchez, 08.06.2006 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 78 kilo olan Isaac Sanchez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.