Valenciennes takımında orta saha mevkinde forma giyen Jean Eric Moursou, 31.12.2004 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 73 kilo olan Jean Eric Moursou, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kamerun Milli Takımı'nda da forma giymektedir.