Odense Boldklub takımında orta saha mevkinde forma giyen Jonathan Harboe, 24.05.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 75 kilo olan Jonathan Harboe, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Jonathan Harboe, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jonathan Harboe, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.