Atlas FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Jorge San Martin, 10.08.2004 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Jorge San Martin, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jorge San Martin, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.