FC Sion takımında orta saha mevkinde forma giyen Jose Aguilar, 05.02.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Jose Aguilar, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jose Aguilar, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.