Queretaro FC takımında defans mevkinde forma giyen Jose Sanchez, 28.02.2007 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Jose Sanchez, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jose Sanchez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.