Quilmes Atletico Club takımında forvet mevkinde forma giyen Jose Luis Valdez, 14.04.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 4 maça çıkan Jose Luis Valdez, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jose Luis Valdez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.