Eastern SC takımında orta saha mevkinde forma giyen Lui Cheuk Kan, 25.12.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Lui Cheuk Kan, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Lui Cheuk Kan, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Hong Kong, Çin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.