Karşıyaka takımında forvet mevkinde forma giyen Mustafa Değirmenci, 11.02.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Mustafa Değirmenci, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Mustafa Değirmenci, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Türkiye Milli Takımı'nda da forma giymektedir.