CA Platense takımında defans mevkinde forma giyen Santiago Postel, 26.03.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 189 cm boyunda ve 86 kilo olan Santiago Postel, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Santiago Postel, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Santiago Postel, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.