Sportivo Trinidense takımında defans mevkinde forma giyen Sergio Adrian Mendoza Espinola, 27.05.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 169 cm boyunda ve 69 kilo olan Sergio Adrian Mendoza Espinola, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.