FC Lokomotiv 1929 Sofia takımında forvet mevkinde forma giyen Erik Manolkov, 31.12.2005 tarihinde dünyaya gelmiştir. 181 cm boyunda ve 76 kilo olan Erik Manolkov, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 8 maça çıkan Erik Manolkov, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Erik Manolkov, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Bulgaristan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.