FC Metalist 1925 Kharkiv takımında orta saha mevkinde forma giyen Matviy Panchenko, 04.02.2006 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 65 kilo olan Matviy Panchenko, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Matviy Panchenko, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Matviy Panchenko, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ukrayna Milli Takımı'nda da forma giymektedir.